¿Pasar el plato al camarero? Podría decir mucho sobre el carácter de una persona

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​Enrico Galiano, profesor italiano, trabajó como camarero durante once años y asegura que las personas se dividen en dos perfiles: los que pasan el plato y los que no El trato que una persona expresa hacia aquellos que trabajan de cara al público puede denotar su educación, empatía y humildad En la restauración faltan 100.000 empleados, ¿por qué?  

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