julio 16, 2024

1889 en Nápoles nació la pizza Margherita

En 1889 en Nápoles nació la pizza Margherita gracias al “pizzaiuolo” Raffaele Esposito.
El hombre que está a la derecha era Raffaele Esposito.  Este hombre revolucionó un platillo considerado “pobre” y lo transformó en un platillo famoso en todo el mundo.

Fu

e el inventor de la pizza Magherita.
Antes la pizza era un platillo popular en los barrios pobres de la ciudad de Nápoles, sólo se preparaba la pizza Marinara, con salsa de tomate,ajo y orégano, sin queso.
En el año 1889 ,durante la visita del rey Umberto I y de la reina Margherita di Savoia en la ciudad de Nápoles, el chef Raffaele Esposito quiso sorprender la reina preparando una pizza con los colores de la bandera Italiana, con el rojo de la salsa de tomate, el blanco del queso mozzarella y el verde del albahaca.

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