En el eje turístico, se desarrollarán recorridos por plantaciones de cacao, visitas a fábricas de chocolate y participación en talleres de elaboración de chocolates artesanales.
En cuanto al ámbito gastronómico, se promoverá la inclusión del chocolate ecuatoriano en la gastronomía local e internacional, fomentando la creación de nuevas recetas y el uso del producto como ingrediente de alta calidad en la cocina. Se realizarán eventos, como festivales y ferias.
Una de las metas con la iniciativa también es realizar y participar en todas las ferias internacionales de turismo, de gastronomía y productivas en cualquier país del mundo.
En ese camino, la tarde de este lunes, 26 de febrero, en el lugar se conformó el Comité Iberoamericano del Chocolate 2024, al que se convocaron personalidades del ámbito turístico, gastronómico y productivo de Pichincha.
Una de las consignas es el reconocimiento del chocolate ecuatoriano como un producto estrella a escala internacional y posiciona al país como un destino turístico gastronómico.
Como parte de la iniciativa se desarrollarán actividades en tres ejes: productivo, turístico y gastronómico. El primero, se enfocará en fortalecer la cadena de valor del cacao y chocolate, con la implementación de programas de capacitación, mejoras de infraestructuras y el impulso a la comercialización tanto nacional cuanto internacional.
Desde la Ciudad Mitad del Mundo se apunta a ser el sitio de encuentro de los amantes del chocolate y, con esto, desarrollar el sector turístico de la zona, de Pichincha y de Ecuador.
mayo 5, 2024
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