junio 19, 2024

Agua hervida para la fabricación del hielo

El agua por su naturaleza tiene sales disueltas como carbonatos y bicarbonatos de calcio y magnesio, sulfatos, cloruros de sodio, etc.
Al utilizar agua hervida para la fabricación del hielo, son completamente transparentes; en caso contrario cuando utilizan agua natural, los hielos son blancos.

Dependiendo de la zona geográfica unas mas que otras, son esas sales las que al congelarse el agua dan por lo general el aspecto turbio de algunos hielos.

Al hervir el agua precipitara la dureza temporal (bicarbonatos de calcio y magnesio) que dependiendo del contenido en el agua pudieran dar un hielo un poco mas transparente, pues habrá otras sales que permanecerán disueltas en el agua y congelaran con ella.

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